Кровяное давление можно снизить, если есть каждый день по 200 граммов черники. Такой вывод после проведенного исследования сделали специалисты из Королевского колледжа Лондона. Результаты опубликовало издание Gerontology Series A.
В исследовании участвовали 40 добровольцев. Ежедневно им выдавали черничный и другие ягодный соки. Через 2 часа после употребления напитка из черники у участников начинало уменьшаться систолическое артериальное давление. За месяц регулярного употребления показатели снижались на 5 мм ртутного столба. Другие напитки такого эффекта не давали. Как отметили авторы эксперимента, свежая черника оказывает положительное действие на давление благодаря антоцианам. Эти растительные пигменты улучшают функцию клеток эндотелия. Они стимулируют производство веществ, необходимых для свертывания крови и нормализации кровяного давления.
